Ibeham Projekt

2017-2019

Agenda

MESSE

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SHOWCOOKING

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DEGUSTATION

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MESSE

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SHOWCOOKING

Cool & Workers - 26. März 2019

2 Showcookings


Die Veranstaltung beinhaltet: 

  • Präsentation des Produktes (Herkunft, Herstellungsprozess und Schinkenarten) durch ein Promotionsvideo. 
  • die Verkostung verschiedener Sorten von Iberischem Schinken. 
  • Vorführung der Schnittweise des Schinkens durch eine speziell ausgebildete Person.
  • Verkostung von iberischen Schinken-Tapas.
  • Verteilung von Informationsmaterial: Broschüren, Anleitung für den richtigen Schnitt des Iberischen Schinkens und Kochrezepte.

DEGUSTATION

Óscar Select - 27. März 2019


Die Veranstaltung beinhaltet: 

  • Verkostung verschiedener Sorten von Iberischem Schinken. 
  • Vorführung der Schnittweise des Schinkens durch eine speziell ausgebildete Person. 
  • Verteilung von Informationsbroschüren und Kochrezepte. 

MESSE

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SHOWCOOKING

Institut der Direktoren - 20. Mai 19:00 - 21:00

Die Veranstaltung beinhaltet:

  • Präsentation des Produktes (Herkunft, Herstellungsprozess und Schinkenarten) durch ein Promotionsvideo
  • die Verkostung verschiedener Sorten von Iberischem Schinken
  • Vorführung der Schnittweise des Schinkens durch eine speziell ausgebildete Person.
  • Verteilung von Informationsmaterial: Broschüren, Anleitung für den richtigen Schnitt des Iberischen Schinkens und Kochrezepte

DEGUSTATION

Condesa London. 21. und 22. Mai um 12 Uhr.

Die Veranstaltung beinhaltet:

  • Verkostung verschiedener Sorten von Iberischem Schinken.
  • Vorführung der Schnittweise des Schinkens durch eine speziell ausgebildete Person.
  • Verteilung von Informationsbroschüren und Kochrezepten.

MESSE

ANUGA (KÖLN) - OKTOBER 2019

5. - 9. Oktober 2019 

  • Die Anuga gibt den Ton an: Als weltweit größte Fachmesse für Lebensmittel und Getränke ist sie wegweisend für die Entwicklungen der Branche.
  • Ihre Bedeutung als wichtigster Branchentreff belegen die Zahlen von 2017 eindrucksvoll: mit 7.405 Ausstellern und rund 165.000.
  • Ibeham zeigt die Welt des iberischen Schinkens mit Verkostungen von Produkten, Videos, Demonstrationen des Schneidprozesses des Schinkens, Verkostung von Tapas ...

SHOWCOOKING

Instituto Cervantes München

Am 5. juni um 18.30 Uhr.

Die Veranstaltung beinhaltet: 

  • Präsentation des Produktes (Herkunft, Herstellungsprozess und Schinkenarten) durch ein Promotionsvideo. 
  • die Verkostung verschiedener Sorten von Iberischem Schinken. 
  • Vorführung der Schnittweise des Schinkens durch eine speziell ausgebildete Person.
  • Verkostung von iberischen Schinken-Tapas.
  • Verteilung von Informationsmaterial: Broschüren, Anleitung für den richtigen Schnitt des Iberischen Schinkens und Kochrezepte.

DEGUSTATION

Barna Bar München

Am 6. juni um 18.00 Uhr. 

Die Veranstaltung beinhaltet: 

  • Verkostung verschiedener Sorten von Iberischem Schinken. 
  • Vorführung der Schnittweise des Schinkens durch eine speziell ausgebildete Person. 
  • Verteilung von Informationsbroschüren und Kochrezepte. 

Die SIAL-Messe 2018

21. - 25. Oktober 2018

Paris Nord Villepinte

  • Die SIAL - Messe 2018 ist ein enormes Terrain für die Ausstellung von 800 Erzeugnissen, unter denen sich auch der Ibérico-Schinken aufgrund seiner außergewöhnlichen Vorteile für eine gesunde Herzfunktion befinden wird.
  • SIAL ist eine einmalige Gelegenheit zur Entdeckung neuer Verbrauchertendenzen in Europa und der Welt. Ferner gibt es dort auch eine Beobachtungsstelle für Trends und Innovationen sowie einen Konferenzbereich, in dem Diskussionsrunden über Strategien zur Verbesserung des Wohlbefindens und dem Erhalt der Gesundheit durch hochwertige Erzeugnisse wie den Ibérico-Schinken stattfinden werden.

Showcooking

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Degustation

24. - 25. Oktober 2018

Viandas de Salamanca

  • 24. Oktober: 17 - 20 Stunden.
  • 25. Oktober: 12 - 15 Stunden. 


Die Veranstaltung beinhaltet: 

  • Verkostung verschiedener iberischer Schinkensorten.
  • Demonstration der Kreuzung durch eine speziell ausgebildete Person
  •  Verteilung von Informationsbroschüren und Kochrezepten.

Messe

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Showcooking

The Cook House (Borough Market) 
El 28 de noviembre de 17.30 a 19.30 y de 20.30 a 22.30.

Die Veranstaltung beinhaltet:

  • Präsentation des Produktes (Herkunft, Herstellungsprozess und Schinkenarten) durch ein Promotionsvideo.
  • die Verkostung verschiedener Sorten von Iberischem Schinken
  • Vorführung der Schnittweise des Schinkens durch eine speziell ausgebildete Person.
  • Verteilung von Informationsmaterial: Broschüren, Anleitung für den richtigen Schnitt des Iberischen Schinkens und Kochrezept.
  • Verkostung von iberischen Schinken-Tapas.

Degustation

Casa Manolo (43 Upper Street)
26. November 13:30 - 16. 
Casa Manolo (99 Strand Street)
27. November 12:30 - 15. 

Die Veranstaltung beinhaltet:

  • Verkostung verschiedener Sorten von Iberischem Schinken.
  • Vorführung der Schnittweise des Schinkens durch eine speziell ausgebildete Person.
  • Verteilung von Informationsbroschüren und Kochrezepte.

FAIR

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SHOWCOOKING

Am 22. November um 19:00 Uhr

Instituto Cervantes von Berlin

Die Veranstaltung beinhaltet:

  • Präsentation des Produktes (Herkunft, Herstellungsprozess und Schinkenarten) durch ein Promotionsvideo
  • die Verkostung verschiedener Sorten von Iberischem Schinken
  • Vorführung der Schnittweise des Schinkens durch eine speziell ausgebildete Person.
  • Verteilung von Informationsmaterial: Broschüren, Anleitung für den richtigen Schnitt des Iberischen Schinkens und Kochrezepte

DEGUSTATION

23. November 13:30 - 18:30

24. November 13:30 - 16:30

El Colmado (RATHAUSSTRASSE 13)

    Die Veranstaltung beinhaltet:

    • Verkostung verschiedener Sorten von Iberischem Schinken.
    • Vorführung der Schnittweise des Schinkens durch eine speziell ausgebildete Person.
    • Verteilung von Informationsbroschüren und Kochrezepten.

    Messe

    Speciality & fine food fair

    Vom 3. bis 5. September 2017

    London, Olympia Exhibition Centre

    16m2 großer Stand im spanischen Bereich der FIAB

    • Die Speciality and Fine Food Fair hat sich zur führenden Messe für Gourmet-Erzeugnisse im Vereinigten Königreich entwickelt. Thema der Messe sind biologische und ökologische Erzeugnisse mit Schwerpunkt auf der Unterscheidung nach Herkunftsregionen und Ursprungsbezeichnungen - eine klare Ausrichtung auf das Interesse der britischen Verbraucher für gesunde Ernährung. Im Mittelpunkt steht das allgemeine Bewusstsein für einen gesunden Lebensstil, der die vorherrschende Ausrichtung des europäischen Marktes ausmacht.
    • Der Ibérico-Schinken wurde den folgenden Vorschriftsberechtigten, Küchenchefs, Restaurantkritikern und der Lebensmittelbranche zur Vorstellung und einer besseren Kenntnis des Ibérico-Schinkens unter Fachleuten und somit zur Förderung des Verzehrs eines hochwertigen Erzeugnisses vorgestellt.
    • Auf dem Stand wurden von einem professionellen Schinkenschneider Vorführungen im Schneiden von Ibérico-Schinken abgehalten und gleichzeitig Appetithappen von Küchenchefs zubereitet und den Fachleuten zur Degustation angeboten, damit sie die einzelnen Arten des Verzehrs dieses besonderen Erzeugnisses kennen lernen konnten.
    • Es wurde ein Werbevideo mit den Vorteilen für eine gesunde Herzfunktion des Schinkens gezeigt. Alle Interessenten erhielten Informationen über das Produkt.

    Showcooking

    Showcooking

    6. September 2017

    London, Good Housekeeping Institute

    • Ziel war das Erkennen der einzelnen von den Weiden stammenden Erzeugnisse und der unterschiedlichen Schinkenarten - die Garantie für ein hochwertiges Produkt und seine Rückverfolgbarkeit anhand der Hinweise auf die Ursprungsbezeichnungen und seiner Merkmale als gesundes Erzeugnis.
    • Die Veranstaltung wurde in einem mit der modernsten Ausstattung eingerichteten „Kitchen club” in bester Lage durchgeführt.
    • Das Produkt wurde bezüglich seiner Herkunft, des Herstellungsprozesses und der verschiedenen Schinkenarten mit einem Werbevideo vorgestellt.
    • Von einem Küchenchef wurden verschiedene spanische Appetithappen zubereitet und ein kleiner Leitfaden über das Schneiden von Schinken sowie Rezepte für die Zubereitung spanischer Tapas verteilt, um den Verzehr von Schinken zu fördern.

    Degustation

    Produktdegustation

    Vom 7. bis 9. September 2017

    Drei Degustationstage

    Enrique Tomás / Soho

    Enrique Tomás / Westfield Stratford City

    Enrique Tomás / Neal Street

    • Enrique Tomás ist die größte Kette von Schinken in der Welt. Es unterscheidet sich von dem Rest durch seine dreifache Auswahl Prozess, der die Qualität seiner Produkte garantiert.
    • Von professionellen Schinkenschneidern wurden Vorführungen im Schneiden von Ibérico-Schinken abgehalten und Information über die Vorteile des Ibérico-Schinkens für eine gesunde Herzfunktion ausgegeben, einschließlich Rezepten zur Förderung seines Verzehrs.

    Messe

    Anuga

    Vom 7. bis 11. Oktober 2017

    Köln, ANUGA Messe

    • Die Teilnahme an dieser Messe erweist sich aufgrund ihrer Bedeutung als unerlässlich, denn Aussteller und Besucher aus aller Welt sind auf der Anuga vertreten. Insgesamt zeigten 6607 Aussteller aus 95 Ländern ihre Erzeugnisse und Dienstleistungen auf der 304.000 Quadratmeter großen Ausstellungsfläche. 158.817 Besucher konnten sich von der Qualität des Ibérico-Schinkens überzeugen.
    • Auf dem Stand wurden von einem professionellen Schinkenschneider Vorführungen im Schneiden von Ibérico-Schinken abgehalten und gleichzeitig Appetithappen von Küchenchefs zubereitet und den Fachleuten zur Degustation angeboten, damit sie die einzelnen Arten des Verzehrs dieses besonderen Erzeugnisses kennen lernen konnten.
    • Es wurde ein Werbevideo mit den Vorteilen für eine gesunde Herzfunktion des Schinkens gezeigt. Alle Interessenten erhielten Informationen über das Produkt.

    Showcooking

    Showcooking

    10. Oktober 2017

    Köln, ANUGA Messe

    • Ziel war das Erkennen der einzelnen von den Weiden stammenden Erzeugnisse und der unterschiedlichen Schinkenarten - die Garantie für ein hochwertiges Produkt und seine Rückverfolgbarkeit anhand der Hinweise auf die Ursprungsbezeichnungen und seiner Merkmale als gesundes Erzeugnis.
    • Die Veranstaltung wendet sich an Blogger, Internet-Gourmets und die Fachpresse.
    • Das Produkt wurde bezüglich seiner Herkunft, des Herstellungsprozesses und der verschiedenen Schinkenarten mit einem Werbevideo vorgestellt.
    • Von einem Küchenchef wurden verschiedene spanische Appetithappen zubereitet und ein kleiner Leitfaden über das Schneiden von Schinken sowie Rezepte für die Zubereitung spanischer Tapas verteilt, um den Verzehr von Schinken zu fördern.

    Degustation

    Produktdegustation

    13-14. Oktober 2017

    Colonia, Solera Food

    • Die Veranstaltung fand im Raum Solera Food statt, dessen Image in der kreativen Mischung aus Design und Zweckmäßigkeit mit der spanischen Kultur besteht. Auf bedeutende Weise werden hochwertige spanische Erzeugnisse in Anbetracht einer steigenden Nachfrage auf dem entsprechenden deutschen Markt vorgestellt. Ein vollständig auf spanische Gastronomie und gesunde Erzeugnisse spezialisiertes Cash and Carry.
    • Von professionellen Schinkenschneidern wurden Vorführungen im Schneiden von Ibérico-Schinken abgehalten und Information über die Vorteile des Ibérico-Schinkens für eine gesunde Herzfunktion ausgegeben, einschließlich Rezepten zur Förderung seines Verzehrs.

    Messe

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    Showcooking

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    Degustation

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