Projet Ibeham

2017-2019

Agenda

SALON

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SHOWCOOKING

Cool & Workers - 26 mars 2019 

2 Showcookings


Les événements comprennent:

  • Présentation du produit (origine, procédés d’élaboration et types de jambon) à travers une vidéo promotionnelle. 
  • Dégustation de différents types de Jambon Ibérique. 
  • Démonstration de la coupe du jambon de la main d’un coupeur de jambon professionnel. 
  • Dégustation de tapas au jambon ibérique.
  • Remise de brochures informatives : brochure divulgatrice, manuel de la coupe du jambon ibérique et recettes. 

DÉGUSTATION

Óscar Select - 27 mars 2019


L'événement comprend: 

  • Dégustation de différents types de Jambon Ibérique. 
  • Démonstration de la coupe du jambon de la main d’un coupeur de jambon professionnel. 
  • Remise de brochures informatives et de recettes. 

SALON

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SHOWCOOKING

Institute of Directors - 20 mai de 19h à 21h

L'événement comprend:

  • Présentation du produit (origine, procédés d’élaboration et types de jambon) à travers une vidéo promotionnelle. 
  • Dégustation de différents types de Jambon Ibérique. 
  • Démonstration de la coupe du jambon de la main d’un coupeur de jambon professionnel. 
  • Dégustation de tapas au jambon ibérique.
  • Remise de brochures informatives : brochure divulgatrice, manuel de la coupe du jambon ibérique et recettes. 

DÉGUSTATION

Condesa London - 21 et 22 mai à 12 heures du matin.

L'événement comprend: 

  • Dégustation de différents types de Jambon Ibérique. 
  • Démonstration de la coupe du jambon de la main d’un coupeur de jambon professionnel. 
  • Remise de brochures informatives et de recettes. 

SALON

ANUGA (COLOGNE) - OCTOBRE 2019

SHOWCOOKING

Instituto Cervantes Munich

Le 5 juin à 18h30.

L'événement comprend: 

  • Présentation du produit (origine, procédés d’élaboration et types de jambon) à travers une vidéo promotionnelle. 
  • Dégustation de différents types de Jambon Ibérique. 
  • Démonstration de la coupe du jambon de la main d’un coupeur de jambon professionnel. 
  • Dégustation de tapas au jambon ibérique.
  • Remise de brochures informatives : brochure divulgatrice, manuel de la coupe du jambon ibérique et recettes. 

DÉGUSTATION

Barna Bar Munich

Le 6 juin à 18h.

L'événement comprend: 

  • Dégustation de différents types de Jambon Ibérique. 
  • Démonstration de la coupe du jambon de la main d’un coupeur de jambon professionnel. 
  • Remise de brochures informatives et de recettes. 

Salon SIAL 2018

21-25 octobre 2018

Paris Nord Villepinte

  • Le salon SIAL de 2018 est un vaste espace où seront exposés 800 produits dont le jambon ibérique pour ses exceptionnelles qualités saines pour le cœur.
  • SIAL est une opportunité unique pour découvrir les nouvelles tendances de consommation en Europe et dans le monde. De plus, il compte un Observatoire de Tendances et Innovations et une zone de conférences dans laquelle sont réalisés des débats sur les stratégies pour améliorer le bien-être et rester en bonne santé avec des produits de grande qualité comme le jambon ibérique.

Showcooking

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Dégustation

21 au 25 octobre

Viandas de Salamanca

  • 24 Octobre: 17 - 20 heures.
  • 25 Octobre: 12 - 15 heures. 


L'événement comprend: 

  • Dégustation de différents types de Jambon Ibérique. 
  • Demonstration de la coupe du jambon de la main d'un coupeur de jambon professionnel.
  • Remise de brochures informatives et de recettes. 

Salon

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Showcooking

The Cook House (Borough Market) 

Le 28 novembre de 17h30 à 19h30 et de 20h30 à 22h30

L'événement comprend:

  • Présentation du produit (origine, procédés d’élaboration et types de jambon) à travers une vidéo promotionnelle.
  • Dégustation de différents types de Jambon Ibérique.
  • Démonstration de la coupe du jambon de la main d’un coupeur de jambon professionnel.
  • Remise de brochures informatives : brochure divulgatrice, manuel de la coupe du jambon ibérique et recette.
  • Dégustation de tapas au jambon ibérique.

Dégustation

Casa Manolo (43 Upper Street) Le 26 novembre de 13h30 à 16h. 

Casa Manolo (99 Strand Street) Le 27 novembre de 12h30 á 15h. 

    L'événement comprend:

    • Dégustation de différents types de Jambon Ibérique.
    • Démonstration de la coupe du jambon de la main d’un coupeur de jambon professionnel.
    • Remise de brochures informatives et de recettes.

    SALON

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    SHOWCOOKING

    Le 22 novembre à 19 heures

    Instituto Cervantes de Berlin.

    L'événement comprend:

    • Présentation du produit (origine, procédés d’élaboration et types de jambon) à travers une vidéo promotionnelle.
    • Dégustation de différents types de Jambon Ibérique.
    • Démonstration de la coupe du jambon de la main d’un coupeur de jambon professionnel.
    • Remise de brochures informatives : brochure divulgatrice, manuel de la coupe du jambon ibérique et recettes.
    • Dégustation de tapas au jambon ibérique.

    DÉGUSTATION

    23 novembre de 13h30 à 18h30

    24 novembre de 13h30 à 16h30

    El Colmado (RATHAUSSTRASSE 13)

      L'événement comprend:

      • Dégustation de différents types de Jambon Ibérique.
      • Démonstration de la coupe du jambon de la main d’un coupeur de jambon professionnel.
      • Remise de brochures informatives et de recettes.

      Salon

      Speciality & fine food fair

      Du 3 au 5 septembre 2017

      Londres, Olympia Exhibition Centre

      Stand de 16m2 dans la zone espagnole de FIAB

      • Le salon Speciality and Fine Food Fair est devenu le principal salon de produits gourmet au Royaume-Uni. Il s’agit d’un salon dont la tendance est le naturel et l’écologique en mettant notamment l’accent sur la différenciation en fonction de la provenance et des appellations d’origine, ce qui répond à la préoccupation du consommateur britannique envers ce qu’il mange. Le tout répond à la prise de conscience généralisée de recherche du style de vie sain qui domine le marché européen.
      • Le jambon ibérique fut présenté aux prescripteurs suivants : chefs, critiques gastronomiques et secteur alimentaire pour renforcer et augmenter la reconnaissance du jambon ibérique auprès des professionnels et ainsi stimuler la consommation d’un produit de grande qualité.
      • Dans le stand furent réalisées des démonstrations de coupe de jambon ibérique avec un coupeur professionnel et des chefs élaborèrent des tapas pour que les professionnels puissent déguster différentes formes de consommation d’un produit si spécial.
      • Une vidéo promotionnelle sur les bienfaits du jambon pour le cœur fut projetée et toutes les parties intéressées reçurent des informations sur le produit.

      Showcooking

      Showcooking

      6 septembre 2017

      Londres, Good Housekeeping Institute

      • L’objectif était d’identifier les produits provenant de la dehesa et les différents types de jambon ibérique, la garantie d’un produit de grande qualité et sa traçabilité avec des références aux appellations d’origine et ses caractéristiques comme produit sain.
      • L’événement fut réalisé dans un « kitchen club » équipé de modernes installations et bien localisé.
      • La présentation du produit inclut son origine, les processus d’élaboration et les types de jambons à travers une vidéo promotionnelle.
      • Un chef réalisa différentes classes de tapas espagnoles et des guides de mini-coupe de jambon et des livres de recettes pour apprendre à préparer des tapas espagnoles furent distribués pour stimuler la consommation du produit.

      Dégustation

      Dégustation de produit

      Du 7 au 9 septembre 2017

      3 jours de dégustation

      Enrique Tomás / Soho

      Enrique Tomás / Westfield Stratford City

      Enrique Tomás / Neal Street

      • La promotion fut réalisée dans l’une des plus grandes chaînes de magasins de jambon gourmet qui se distingue par un processus de sélection très élevé pour garantir la qualité maximale de ses produits.
      • Des démonstrations de coupe de jambon furent réalisées par des coupeurs professionnels, des informations sur les propriétés bénéfiques du jambon ibérique pour le cœur furent distribuées, y compris des recettes pour encourager sa consommation.

      Salon

      Anuga

      Du 7 au 11 octobre 2017

      Cologne, Salon ANUGA

      • Ce salon, en raison de son importance, est devenu un rendez-vous inexcusable vu que des exposants et visiteurs de tous les pays du monde sont présents à Anuga. En tout, 6 607 exposants de 95 pays présentèrent leurs produits et services dans un espace d’exposition de 304 000 mètres carrés. 158 817 visiteurs purent vérifier la grande qualité du jambon ibérique.
      • Dans le stand furent réalisées des démonstrations de coupe de jambon ibérique avec un coupeur professionnel et des chefs élaborèrent des tapas pour que les professionnels puissent déguster différentes formes de consommation d’un produit si spécial.
      • Une vidéo promotionnelle sur les bienfaits du jambon pour le cœur fut projetée et toutes les parties intéressées reçurent des informations sur le produit.

      Showcooking

      Showcooking

      10 octobre 2017

      Cologne, Salon ANUGA

      • L’objectif était d’identifier les produits provenant de la dehesa et les différents types de jambon ibérique, la garantie d’un produit de grande qualité et sa traçabilité avec des références aux appellations d’origine et ses caractéristiques comme produit sain.
      • L’activité se centra sur les bloggeurs et les médias spécialisés.
      • La présentation du produit inclut son origine, les processus d’élaboration et les types de jambons à travers une vidéo promotionnelle.
      • Un chef réalisa différentes classes de tapas espagnoles et des guides de mini-coupe de jambon et des livres de recettes pour apprendre à préparer des tapas espagnoles furent distribués pour stimuler la consommation du produit.

      Dégustation

      Dégustation de produit

      13-14 octobre 2017

      Cologne, Solera Food

      • La promotion fut réalisée dans l’espace Solera Food qui dispose d’une image créative mélangeant design, fonctionnalité et culture espagnole. Des produits espagnols de qualité s’y ressemblent de manière importante face à la progressive demande du marché allemand. Un cash and carry 100 % spécialisé dans la gastronomie espagnole et les produits sains.
      • Des démonstrations de coupe de jambon furent réalisées par des coupeurs professionnels, des informations sur les propriétés bénéfiques du jambon ibérique pour le cœur furent distribuées, y compris des recettes pour encourager sa consommation.

      Salon

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      Showcooking

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      Dégustation

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