Jambons et épaules ibériques

Qualités exceptionnelles

Jambon ibérique comme part de l’alimentation méditerranéenne

Ce n’est pas un hasard si le jambon ibérique fait partie de la bien connue alimentation méditerranéenne, considérée comme Patrimoine de l’Humanité par l’UNESCO.

Grâce aux exceptionnelles conditions d’élevage et d’alimentation de nos porcs ibériques, leur viande est riche en acides gras mono insaturés, la plupart de l’acide oléique, possède une haute teneur en protéines de qualité, de potassium, zinc et vitamines B1, B3 et B12, des vitamines qui contribuent à un normal métabolisme énergétique. Elle est également une source de phosphore, sélénium, fer et vitamines B2 et B6, qui contribuent au fonctionnement correct du système immunitaire.

Le jambon ibérique est sans nul doute une bonne source d’énergie qui, avec une alimentation équilibrée et la pratique régulière d’exercice, est recommandée par les médecins et nutritionnistes pour ses bénéfices pour la santé.

Bagues et cachets

Bague
noire

Nourris aux glands
100% ibérique

Bague
rouge

Nourris aux glands
75% ibérique

Bague
verte

Nourris dans pâturages
100% - 75% ibérique